계란야채볶음밥 조리법과 칼로리 - 간단요리레시피

 

계란야채볶음밥

 

계란 야채 볶음밥 담백하게 조리하기

계란 야채 볶음밥 이야기

계란 야채 볶음밥은 우리가 출출함을 느낄 때, 냉장고에 있는 주로 있는 재료들을 활용하여 간단히 만들어낼 수 있는 음식입니다. 담백하면서도 든든하게 배를 채워줄 수 있는 계란 야채 볶음밥에 관해 이야기해 봅니다.

볶음밥의 긴 역사

볶음밥은 밥, 채소, 고기, 해산물 등의 재료를 볶아 만든 요리입니다. 중국에서 기원한 것으로 알려져 있으며, 한국, 일본, 태국, 베트남 등 동아시아 전역에서 널리 사랑받는 음식입니다. 중국의 한나라 시대 유적에서 볶음밥과 유사한 요리의 흔적이 발견되었습니다. 당시에는 찬밥을 재활용하기 위해 볶음밥을 만들었다고 합니다. 이후 중국에서 다양한 변형을 거쳐 발전했습니다. 재료에 따라 볶음밥의 종류도 다양합니다. 짜장 볶음밥, 짬뽕 볶음밥 등이 있습니다. 한국에서는 김치볶음밥이 가장 널리 알려져 있습니다. 김치볶음밥은 김치, 햄, 계란, 양파 등을 볶아 만든 요리로, 한국인의 입맛에 잘 맞는 음식입니다. 볶음밥은 조리법이 간단하고, 재료를 다양하게 활용할 수 있어 인기가 많습니다. 또한, 볶음밥은 든든한 한 끼 식사로도 좋습니다.

계란 야채 볶음밥의 유용함

이렇듯 볶음밥은 지역별로 다양한 변형이 이루어져 특색을 반영하고 있습니다. 중국, 한국, 일본, 태국, 인도 등에서 각자의 양념과 스타일로 활용되고 있습니다. 볶음밥은 주로 남은 밥을 활용하는 데도 유용하며, 새로운 요리로 변화시켜 부족한 영양소를 보충하는 데 활용됩니다. 볶음밥은 간단하게 만들 수 있는 음식 중 하나입니다. 이미 준비된 밥이나 재료를 활용하여 빠르게 조리할 수 있어 가정에서 애용되는 음식 중 하나입니다. 특히 계란 야채 볶음밥은 다양한 채소와 여러 재료를 함께 섞기 때문에 다양한 영양소를 섭취할 수 있습니다.

 

계란 야채 볶음밥의 조리재료

• 밥: 2 공기
• 당근 : 1/2개
• 실파 : 1/2대
• 콘 :1/2컵
• 김 가루 약간
• 계란: 2개
• 소금 : 약간
• 후추 : 약간

 

계란 야채 볶음밥 조리 과정

계란 야채 볶음밥은 아래의 과정을 거쳐 맛있게 만들어낼 수 있습니다.

 

만드는 방법

• 당근은 채를 썰고, 실파는 어슷썰기 한다.
• 팬에 식용유를 두르고, 계란을 풀어 넣고 휘젓는다.
• 스크램블이 완성되면, 당근을 볶아 어느 정도 익히다가, 실파를 넣고 볶아줍니다.
• 당근과 실파가 어느 정도 익으면, 콘을 넣고 함께 볶는다.
• 밥을 넣고 골고루 섞는다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
• 김 가루를 뿌려 마무리한다.

조리 Tip

• 계란은 풀어 넣어도 되고, 스크램블을 하지 않고 넣어도 된다.
• 김 가루는 취향에 따라 양을 조절한다.
• 김치나 단무지와 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있다.
• 샌드위치나 김밥의 속 재료로도 활용할 수 있다.

계란을 넣은 볶음밥은 열량이 약간 높아질 수 있다. 따라서, 섭취량을 조절하는 것이 좋다.

 

계란 야채 볶음밥의 열량(2인분 기준)

밥( 2공기)	600Kcal
당근( 1/2개)	13Kcal
쪽파(1/2대)	25Kcal
콘샐러드(1/2컵)	120Kcal
김 가루	19Kcal
계란( 2개)	148Kcal
예상 총열량	925Kcal

 

 

게란 야채 볶음밥의 영양분

계란 야채 볶음밥을 섭취하여 얻을 수 있는 영양분과 그 효능을 살펴봅니다.

 

재료별 영양분

밥

• 탄수화물:  주성분은 탄수화물로, 우리 몸의 주요 에너지원이다.
• 단백질: 밥에는 소량이지만 단백질이 함유되어 있다.
• 비타민: 비타민 B1, B2, B6 등이 함유되어 있다.
• 무기질: 밥에는 철분, 칼슘, 인 등이 함유되어 있다.

당근

• 비타민 A: 당근에는 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있다. 
• 베타카로틴: 당근에는 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있다. 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 작용한다.
• 섬유질: 당근에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있다. 섬유질은 배변 활동을 원활하게 하고, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 준다.

실파

• 비타민 C: 실파에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있다. 비타민 C는 항산화 작용, 면역력 증진, 피부 건강 등에 도움을 준다.
• 섬유질: 실파에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있다. 섬유질은 배변 활동을 원활하게 하고, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 준다.

콘샐러드

• 탄수화물: 콘샐러드의 주성분은 탄수화물로, 우리 몸의 주요 에너지원이다.
• 단백질: 콘샐러드에는 소량의 단백질이 함유되어 있다.
• 비타민: 콘샐러드에는 비타민 B1, B2, B6 등이 함유되어 있다.
• 무기질: 콘샐러드에는 철분, 칼슘, 인 등이 함유되어 있다.
• 식이섬유: 콘샐러드에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있다. 식이섬유는 배변 활동을 원활하게 하고, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 준다.

김 가루

• 단백질: 김 가루는 단백질이 풍부하게 함유되어 있다.
• 식이섬유: 김 가루는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있다. 식이섬유는 배변 활동을 원활하게 하고, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 준다.
• 미네랄: 김 가루에는 미네랄이 풍부하게 함유되어 있다.
• 미네랄은 우리 몸의 다양한 기능을 유지하는 데 도움을 준다.

계란

• 단백질: 계란은 단백질이 풍부하게 함유되어 있다. 단백질은 우리 몸의 근육과 뼈를 형성하고, 각종 대사에 관여하는 중요한 영양소이다.
• 비타민: 계란에는 비타민 A, D, E, B군 등이 함유되어 있다. 비타민은 우리 몸의 다양한 기능을 유지하는 데 도움을 준다.
• 무기질: 계란에는 철분, 칼슘, 인 등이 함유되어 있다. 무기질은 우리 몸의 다양한 기능을 유지하는 데 도움을 준다.

 

계란 야채 볶음밥의 효능

위에서 언급한 재료들의 영양분을 종합해 보면, 볶음밥은 탄수화물, 단백질, 식이섬유, 비타민, 무기질 등이 골고루 함유되어 있는 건강한 식단으로 볼 수 있다. 특히, 당근, 실파, 콘, 계란에는 비타민 A, C, 식이섬유, 단백질 등이 풍부하게 함유되어 있어 시력 유지, 면역력 증진, 피부 건강, 근육 형성 등에 도움을 준다. 김 가루에는 단백질, 식이섬유, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있어 우리 몸의 다양한 기능을 유지하는 데 도움을 준다. 다만, 볶음밥은 열량이 높을 수 있으므로, 섭취량을 조절하는 것이 좋다. 또한, 기름을 많이 사용하기 때문에, 튀김 요리보다는 덜 건강하다고 할 수 있다.