토마토 치즈 샌드위치 조리법과 칼로리 정보 - 간단요리 레시피

토마토 치즈 샌드위치 조리법

토마토 치즈 샌드위치 소개

누군가 얘기하길 토마토가 발갛게 익어가면 의사얼굴이 파래진다고 하는 얘기가 있다고 합니다.  그만큼 건강에 좋다고 하는 토마토는 남아메리카가 원산지입니다. 특히 페루와 에콰도르 지역에서 비롯되었습니다. 토마토는 처음 유럽에선 독특한 모양과  붉은 색감 때문에 장식용으로 사용되었다고 합니다. 17세기 후반이 되어서야 처음 토마토소스 조리법이 소개되면서 식재료로 관심을 받게 되었습니다. 이후 18세기 중반에 미국으로 도입되었으며, 농장에서 재배되기 시작했습니다.

19세기 후반부터 20세기 초반에는 토마토가 미국의 식문화에 큰 영향을 끼치기 시작했습니다.

 

토마토는 비타민 C, 카로틴, 칼륨 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히, 토마토에서 발견되는 라이코펜은 항산화 특성을 가지고 있어 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 토마토는 빨간색이 일반적이지만, 노란색, 주황색, 그린, 청색 등 다양한 색상의 품종이 있습니다. 이러한 이유로 신선한 토마토는 샐러드, 샌드위치, 피자 등 다양한 요리에 사용됩니다. 또한 토마토소스, 케첩, 토마토 주스 등으로 가공되어 다양한 식품 제품에 사용됩니다.

 

샌드위치는 간편식으로 널리 이용되는 요리입니다.  어떤 재료를 넣느냐에 따라 그 맛과 영양성분이 좌우됩니다. 탄수화물을 채울 수 있는 빵을 기본 재료로 하므로, 건강식이면서 신선한 느낌을 주는 토마토는 샌드위치의 재료로 애용됩니다. 여기에 특유의 맛을 첨가할 수 있는 치즈를 더한 토마토 치즈 샌드위치는 맛과 건강을 다 채우는 음식이라 하겠습니다. 

 

토마토 치즈 샌드위치

 

토마토 치즈 샌드위치의 영양분

• 단백질과 칼슘: 모차렐라 치즈는 단백질과 칼슘의 훌륭한 공급원입니다. 뼈 건강과 근육 형성에 기여합니다.
• 비타민C : 토마토에는 비타민C가 풍부하게 들어있습니다. 항산화 작용으로 세포손실을 예방하고 면역 체계를 강화합니다.
• 리코펜 : 토마토의 빨간색은 리코펜이라는 항산화물질을 나타냅니다. 이는 암예방에 도움을 줄 수 있습니다.
• 비타민B12: 신경 기능을 지원하고 혈액을 생성하는 데 필요합니다. 
• 지방: 모차렐라 치즈, 올리브 오일에 지방이 함유되어 있습니다.
• 탄수화물: 샌드위치용 빵에서 제공되며, 주요 에너지 공급원 중 하나입니다. 
• 식이 섬유: 통곡물 식빵과 토마토에서 효과적으로 섭취할 수 있습니다. 섬유질은 소화를 돕고.콜레스테롤을 조절하는 데 도움이 됩니다 

 

토마토 치즈 샌드위치 재료

• 식빵: 4조각
• 신선한 토마토 : 1개 (얇게 슬라이스)
• 모차렐라 치즈 : 4장 (슬라이스)
• 바질 잎 : 여러 장
• 올리브 오일 : 1큰술
• 소금과 후추로 간

 

토마토 치즈 샌드위치 만드는 과정

• 빵 구비하기  :  신선하고 부드러운 빵을 선택합니다. 빵을 슬라이스하거나 식빵으로 준비합니다.
• 치즈 추가하기 : 치즈 2조각을 가져와 각각의 위에 모차렐라 치즈를 한 장씩 놓습니다.
• 토마토 추가하기 :  토마토 슬라이스를 치즈 위에 고르게 올립니다. 빵의 모든 부분에 고르게 퍼지도록 합니다.
• 샌드위치 완성하기 : 바질 잎을 토마토 위에 올리고, 각각의 다른 2조각의 식빵을 사용하여 샌드위치를 덮습니다.
• 샌드위치 굽기(선택사항) : 기호에 따라 팬이나 그릴에 올리브 오일을 두르고, 중 약한 불에서 양면이 골드브라운이 될 때까지 샌드위치를 구웁니다. 샌드위치가 구워지면 바깥쪽은 바삭하게, 안쪽은 치즈가 녹아 윤기가 나게 됩니다.

 

 토마토 치즈 샌드위치 칼로리 정보(1인분 기준)

식빵 (2조각)	280kcal
신선한 토마토 (1개)	22kcal
모차렐라 치즈 (4장)	320kcal
바질 잎(소량)	1-2kcal
올리브 오일 (1큰술)	120kcal
예상 총열량	745Kcal

 

이 외에도 신선한 야채나 양파, 머스타드, 마요네즈 등을 추가한다면 보다 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.